lunes, 30 de noviembre de 2015

Atún Tuny Receta: Ceviche de medallón de atún Tuny con mango

Ingredientes:
2 medallones descongelados de atún Tuny cortados en cubos
1 cebolla blanca cortada en rodajas
1/2 cebolla cortada en cubos medianos
1 mango cortado en cubos
½ taza de jugo de limón
¼ taza de jugo de naranja
½ pimiento rojo
½ pimiento amarillo
½ tomate fresco
1 cda de vinagre
1 cda de jengibre rallado
2 cdas de miel de abeja
1 cdita de ají picado
1 cda de salsa de pescado
2 cditas de aceite vegetal

Sal y pimienta al gusto


Preparación:
Se ponen a marinar los medallones Tuny con el jugo de limón con las rodajas y cubos de cebolla y sal. Se debe de marinar al menos 3 horas.
Aparte, se cortan los pimientos en cuadritos uniformes, así como el resto de la cebolla y el tomate, se agrega el vinagre y se deja marinar por 10 minutos.
En otro recipiente, se mezcla el mango, el jengibre y el ají.
Se agrega el jugo de naranja, la salsa de pescado y la miel.
Una vez que el atún esté curtido en el limón, se añade al marinado el jugo de naranja y resto de los ingredientes, rectificando el sabor con sal y pimienta.
Se aromatiza con cilantro picado.

lunes, 23 de noviembre de 2015

Atún Tuny Recetas: Enchiladas verdes de atún Tuny

Ingredientes:
-       2 latas de atún Tuny en aceite
-       3 tazas de salsa verde
-       6 Tortillas de maíz
-       Crema
-       Queso rallado
-       Cilantro
-       Cebolla

Preparación:
En un sartén con aceite se fríen las tortillas sin que doren demasiado, se retira el exceso de aceite, en otro recipiente calienta la salsa verde, en el proceso se van introduciendo las tortillas dejando que se bañen completamente.

Se van colocando las tortillas y se rellenan con el atún Tuny acomodados en un plato, con la salsa que sobra se bañan los tacos, se sirven acompañados del queso rallado, crema, cebolla y cilantro.

viernes, 20 de noviembre de 2015

Atún Tuny Recetas: Rollitos de Atún Tuny Fríos

 Ingredientes:
2 latas de atún Tuny en agua
1 Tomate picado
Lechuga
Perejil o Cilantro
Cebolla
Tortillas de harina
Mayonesa


Preparación:
Mezcla la mayonesa con el atún Tuny.
Pica el tomate, perejil o cilantro, lechuga y cebolla y mézclalos.
Ya que tienes los ingredientes picados, mézclalo con mayonesa y el atún Tuny.
Extiende las tortillas de harina y sirve la mezcla final.
Córtalo en rodajas y si gustas puedes meterlo al horno para calentarlo.


Disfruta con amigos o familia y pasa una tarde increíble.


lunes, 9 de noviembre de 2015

Atún Tuny Recetas: Ensalada Primavera con atún Tuny

Ingredientes:
1 Lata de atún Tuny en agua
2 Tomates pequeños
1 Pepino
1 Cebolla morada
1 Lechuga
1 Aguacate


Preparación:
Coloca dentro del plato una base de lechuga.
Sirve el atún Tuny en agua.
Pica los tomates, el pepino, la cebolla y el aguacate.
Sirve todos los ingredientes sobre la base de lechuga y mezcla.

Una manera deliciosa de empezar el día.